Gratin de fenouil, pommes et pommes de terre
Je ne me lasse pas d'associer le fenouil et la pomme, que ce soit en cuit ou en cru!
Recettes Thermomix
Une sélection de recettes adaptées au Thermomix, pour tirer le meilleur de votre robot de cuisine.
Tartare de brocoli et roquette sur un lit de crème de petits pois au parmesan et à la menthe
J'adore les textures différentes et ce vert pêtant!!
Sorbet aux fraises express
En quelques minutes, voilà un sorbet léger!!
Quinoa et brocolis, sauce chèvre-noisettes
Je suis fan de brocoli et associé à la noisette et au chèvre frais, c'est tellement bon!
Apéro Fraise, grenade et gingembre
Une belle idée d'apéro festif et sans alcool!
Boulettes de haché au panais, écrasé de pommes de terre et carottes, sauce verte
Boulettes de haché au panais, écrasé de pommes de terre et carottes, sauce verte est une recette plat principal simple et equilibree, avec des ingredients clairs et des etapes faciles a suivre.
Risotto parmesan, olives et zestes de citron
Le petit côté acide du citron et salé de l'olive font des merveilles avec ce riz si onctueux!
Chou-fleur au cumin et curcuma et crème de haricots blancs
Une recette originale et onctueuse.
Pot-au-feu de légumes
Des légumes encore bien fermes dans un bouillon bien relevé!
Falafels aux petits pois, sauce carotte-miso
Le frigo est vide? Si vos placards sont bien remplis, cette recette s'improvise sans devoir sortir faire des courses.
Aubergines et pois chiches aux épices, couscous de blé ancien
Des aubergines fondantes aux épices! Carrément régressif!
Salade de concombre à la sauce courgette-spiruline
Une salade fraîcheur et boostante grâce à spiruline!
Chicons braisés sur une crème de légumes racines blancs, pointe de cannelle et dés de roquefort
Profitez des légumes d'hiver! J'adore l'association des chicons et du roquefort!
Velouté de chou-fleur, pleurottes et oeufs mollets
Je suis complètement fan des pleurottes cuites au four. Elles apportent de l'umami et une chouette texture à mon velouté.
Salade tiède aux choux de bruxelles, sauce anchoix-citron
Le goût prononcé des choux de Bruxelles est bien balancé avec celui de l'anchois et du citron. Testez et vous adorerez ces petits choux!
Asperges à la flamande
J'adore la saison des asperges! Cette recette est une version plus allégée par l'absence de la sauce hollandaise.
Soupe Miso aux légumes et au tofu
Une petite soupe légère, idéale pour le repas du soir!
Gaufres aux légumes
Une pâte à gaufre qui est riche en légumes et donc en fibres. Un chouette moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrant!
Lentilles corail et quinoa au curry
Un plat hyper facile avec les ingrédients de mon placard. Bien réconfortant!
Salade de tagliatelles de riz complet aux légumes d'été
Des pâtes de riz avec la fraîcheur des légumes d'été et une touche de saveur asiatique! C'est gourmand, c'est croquant, c'est savoureux!
Soupe petits pois-menthe
Un grand classique du printemps quand la menthe montre le bout de son nez. C'est onctueux et vert comme le printemps!
Cabillaud aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
Un repas fin et de printemps avec ses asperges vertes bien croquantes! génial au Thermomix car tout cuit ensemble!!
Salade aux topinambours et pommes de terre, sauce à l'orange
Associez le topinambour à l'orange, vous allez adorer!
Chou-fleur cru et cuit, haricots blanc et riz noir aux herbes du jardin
Mélanger du chou-fleur cru et du cuit donne une agréable texture à ce plat!
Salade grecque aux carottes
Salade hyper rapide avec le thermomix!! A nous les saveurs d'été en quelques minutes.
Granola au sarrasin et romarin
Un granola salé à saupoudrer sur vos légumes, vos salades.....
Gaspacho de concombre aux anchois
Bien frais, ce gaspacho a un petit truc en plus grâce à la saveur umami de l'anchois. On le goûte à peine et pourtant il amène une délicieuse saveur.
Poulet basse température, purée de céleri et patate douce
Vous allez craquer pour cette oncstuosité du poulet cuit à 85 degrés. C'est un vrai bonbon!
Spaghettis de courgette et fenouil, crème de courgettes aux herbes du potager
Un repas léger et estival! Vous allez faire et refaire cette crème tout l'été!
Chou-fleur aux champignons et sarrasin
Chou-fleur, sarrasin et champignons, un trio que j'adore!
Poireaux en vinaigrette de betterave
Si vous aimez les poireaux vinaigrette alors vous allez adorer cette version haute en couleurs!
Betteraves rôties garnies au roquefort, crunchy de noix et poires
Une petite entrée trop délicieuse. En plat, je l’ai accompagnée d’une semoule aux herbes du jardin! J’adore cette association : betterave, bleu et noix.
Tartare de Bar
Une entrée sucrée salée! La nectarine apporte une douceur d'été à ce tartare.
Stoemp patate douce et chou rouge
Un stoemp hyper original, coloré avec un peu de croquant!
Asperges et pommes de terre, crème à l'ail
Cette crème d'ail est tellement délicieuse.
Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame
Une recette basique pour l'hiver!
Pizza aux lentilles corail, sans gluten, crème de fêta/artichaut
Une pizza sans gluten, riche en protéines et en fibres. C'est une recette que je fais très souvent! Elle se mange chaude ou froide!
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
Délicieuse quiche bien verte! J'adore préparer des quiches à l'avance.
Riz et lentilles aux champignons, épices douces et citron
Une recette idéale pour un dîner léger!
Falafels au four et salade de chou blanc
J'adore cuire mes falafels au four. C'est beaucoup moins gras et beaucoup plus digeste.