Falafels aux petits pois, sauce carotte-miso
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Le frigo est vide? Si vos placards sont bien remplis, cette recette s'improvise sans devoir sortir faire des courses.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4 pers.
Budget
Économique
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Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Décongeler les petits pois en les immergeant dans de l'eau chaude. Egoutter.
Étape 3
Chemiser une plaque du four avec un silpad ou un papier cuisson.
Étape 4
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer : 20sec/vit8. Recommencer si nécessaire.
Étape 5
Former les demi sphères à l'aide d'une bouleuse à glace (la cuillère avec un ressort, vous voyez?). Les déposer sur le silpad et enfourner pour 20 minutes.
Étape 6
La sauce : mixer tous les ingrédients : 10sec/vit10, ensuite 1min/vit10. Ajouter de l'eau en fonction de la consistance souhaitée.
Astuces
- • Idéal pour un pique-nique
- • La sauce carotte/miso, page 197 de mon livre "Et si on mangeait vrai?"
Infos pratiques
Matériel
Allergènes
Conservation
Se conserve 4 jours au frigo.
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