Entrée Facile
Salade grecque aux carottes
Publié le
Mis à jour le
Salade hyper rapide avec le thermomix!! A nous les saveurs d'été en quelques minutes.
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
4 pers.
Budget
Économique
Sans gluten été
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Instructions
Étape 1
Mettre la moitié des carottes pelées et coupées en tronçons dans le bol : 5sec/vit5. Réserver dans un saladier.
Étape 2
Recommencer avec le reste des carottes et les ajouter dans le saladier.
Étape 3
Ajouter dans le saladier : les pois chiches, les tomates séchées ciselées, les olives noires coupées en deux, la coriandre ciselée, les oignons jeunes ciselés, l'huile d'olive, le vinaigre et le piment. Mélanger délicatement.
Étape 4
Ajouter la fêta coupée en cubes.
Astuces
- • Concernant les pois chiches, le top est de les faire germer 48h et de les cuire ensuite 19 minutes à la vapeur. Au Thermomix, verser 400 gr d'eau dans le bol. Mettez les pois chiches dans le panier et placez le panier dans le bol : 19min/varoma/vit1. Profitez-en pour cuire à la vapeur un autre légume dans le varoma en même temps! Le pois chiche est une légumineuse riche en fibres. Consommer des fibres est excellent pour notre flore intestinale. Elles vont nourrir nos bonnes bactéries qui nous assure notamment une bonne immunité et un bon transit. Faites-les germer, elles en seront d'autant plus digestes. Et allez-y petit à petit si vous n'avez pas l'habitude, vos bactéries ont besoin de temps pour s'habituer!
Infos pratiques
Matériel
Thermomix
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