Entrée Facile
Soupe petits pois-menthe
Publié le
Mis à jour le
Un grand classique du printemps quand la menthe montre le bout de son nez. C'est onctueux et vert comme le printemps!
Préparation
5 min
Cuisson
14 min
Total
19 min
Portions
4 pers.
Sans gluten Sans lactose
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Instructions
Étape 1
Mettre l'oignon et l’huile dans le bol : 5sec/vit5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule : 4min/98°/vit1.
Étape 2
Ajouter les petits pois, l’eau et le bouillon de légumes : 10min/98°/vit1.
Étape 3
Ajouter les feuilles de menthe et le poivre : 30sec/vit10.
Étape 4
Servir cette soupe chaude ou froide, garnie de quelques feuilles de menthe.
Infos pratiques
Matériel
Thermomix
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