Steaks de boeuf à 85° sur une crème de betterave rouge à l'orange, tagliatelles de poireaux au persil
Plat principalUn viande parfaitement cuite à basse température associée au poireau savoureux.
1h 15 min
4 pers.
🟡 moyen
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Recettes
Une cuisine simple, saine et généreuse.
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Aubergines et pois chiches aux épices, couscous de blé ancien
Plat principalDes aubergines fondantes aux épices! Carrément régressif!
58 min
4 pers.
🟢 facile
Salade de concombre à la sauce courgette-spiruline
EntréeUne salade fraîcheur et boostante grâce à spiruline!
10 min
4 pers.
🟢 facile
Pickels d'oignons rouges
AccompagnementLa petite touche colorée et rafraîchissante pour décorer tous vos plats!
10 min
4 pers.
🟢 facile
Courgettes mozzarella
Plat principalPour varier de la tomates mozzarella, tester la courgette! Parfait quand le potager déborde de courgettes!
15 min
3 pers.
🟢 facile
Quinotto aux légumes de printemps
Plat principalPour changer du risotto, testez le quinotto!
32 min
4 pers.
🟢 facile
Chicons braisés sur une crème de légumes racines blancs, pointe de cannelle et dés de roquefort
Plat principalProfitez des légumes d'hiver! J'adore l'association des chicons et du roquefort!
37 min
4 pers.
🟢 facile
Sarrasin et brocoli, crème de carottes
Plat principalUn repas végétarien qui va vous faire découvrir le sarrasin. C'est une pseudo-céréale qu'on appelle également le blé noir. Il est sans gluten et riche en phosphore. Bonne découverte!
30 min
4 pers.
🟢 facile
Sauce au citron vert
AccompagnementUne petite sauce qui accompagnera un grand nombre de vos plats. J'en fais pour quelques jours et elle assaisonnera mes lunchs de la semaine!
3 min
2 pers.
🟢 facile
Velouté de chou-fleur, pleurottes et oeufs mollets
Plat principalJe suis complètement fan des pleurottes cuites au four. Elles apportent de l'umami et une chouette texture à mon velouté.
41 min
4 pers.
🟢 facile
Pizziche aux poireaux et crème au chèvre frais
Plat principalLa pizziche est une pizza dont la pâte est faite avec des pois chiches! Zéro gluten et plein de protéines! Testez l'association poireaux, estragon et chèvre, osez-la dans d'autres recettes!
40 min
4 pers.
🟢 facile
Salade tiède aux choux de bruxelles, sauce anchoix-citron
Plat principalLe goût prononcé des choux de Bruxelles est bien balancé avec celui de l'anchois et du citron. Testez et vous adorerez ces petits choux!
33 min
4 pers.
🟢 facile
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