Pickels d'oignons rouges
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La petite touche colorée et rafraîchissante pour décorer tous vos plats!
Préparation
10 min
Total
10 min
Portions
4 pers.
Budget
Économique
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Instructions
Étape 1
Ebouillanter le pot de confiture : je verse de l'eau bouillante de ma bouilloire électrique.
Étape 2
Peler les oignons et les émincer au couteau. Les mettre dans le pot de confiture avec les aromates de votre choix (baies de genévrier, lauriers, 1 gousse d'ail, graines de coriandre, de moutarde, ...).
Étape 3
Verser 150 gr d'eau dans le bol du TM6, ajouter 50 gr de sucre et 100 gr de vinaigre : 2min/90°C/vit1. Il faut que le sucre ait fondu. Verser le tout sur les oignons. Fermer le pot, attendre qu'il refroidisse et le mettre au frigo en notant la date!! J'utilise du "tape", génial car c'est facile à enlever.
Étape 4
A consommer après 48h (24h, c'est déjà pas mal).
Variantes
- • autres légumes comme des carottes, des betteraves
Infos pratiques
Conservation
Se conserve un mois au frigo
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