Chicons braisés sur une crème de légumes racines blancs, pointe de cannelle et dés de roquefort
Plat principalProfitez des légumes d'hiver! J'adore l'association des chicons et du roquefort!
37 min
4 pers.
🟢 facile
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Recettes
Une cuisine simple, saine et généreuse.
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Sarrasin et brocoli, crème de carottes
Plat principalUn repas végétarien qui va vous faire découvrir le sarrasin. C'est une pseudo-céréale qu'on appelle également le blé noir. Il est sans gluten et riche en phosphore. Bonne découverte!
30 min
4 pers.
🟢 facile
Sauce au citron vert
AccompagnementUne petite sauce qui accompagnera un grand nombre de vos plats. J'en fais pour quelques jours et elle assaisonnera mes lunchs de la semaine!
3 min
2 pers.
🟢 facile
Velouté de chou-fleur, pleurottes et oeufs mollets
Plat principalJe suis complètement fan des pleurottes cuites au four. Elles apportent de l'umami et une chouette texture à mon velouté.
41 min
4 pers.
🟢 facile
Pizziche aux poireaux et crème au chèvre frais
Plat principalLa pizziche est une pizza dont la pâte est faite avec des pois chiches! Zéro gluten et plein de protéines! Testez l'association poireaux, estragon et chèvre, osez-la dans d'autres recettes!
40 min
4 pers.
🟢 facile
Salade tiède aux choux de bruxelles, sauce anchoix-citron
Plat principalLe goût prononcé des choux de Bruxelles est bien balancé avec celui de l'anchois et du citron. Testez et vous adorerez ces petits choux!
33 min
4 pers.
🟢 facile
Asperges à la flamande
EntréeJ'adore la saison des asperges! Cette recette est une version plus allégée par l'absence de la sauce hollandaise.
24 min
4 pers.
🟢 facile
Lasagne végétarienne
Plat principalC'est une recette que m'a inspiré un chef anglais. Elle prend du temps mais qu'est-ce qu'elle est délicieuse. A faire le WE quand on a plus de temps. En plus, elle se réchauffe hyper bien!
2h 35 min
4 pers.
🟡 moyen
Soupe Miso aux légumes et au tofu
Plat principalUne petite soupe légère, idéale pour le repas du soir!
30 min
4 pers.
🟢 facile
Blinis au topinambour
Plat principalUne chouette recette pour découvrir le topinambour. Les champignons et le zeste de mandarine vont lui apporter une saveur d'hiver!
40 min
4 pers.
🟢 facile
Salade d'hiver à la vinaigrette aux myrtilles
Plat principalUne salade toute en couleur!! Riche en polyphénols pour chouchouter notre microbiote!! Je suis fan de la scarole! Je ne résiste pas devant cette salade d'hiver croquante et un peu amer.
15 min
4 pers.
🟢 facile
Gaufres aux légumes
AccompagnementUne pâte à gaufre qui est riche en légumes et donc en fibres. Un chouette moyen de faire manger des légumes aux plus récalcitrant!
30 min
4 pers.
🟢 facile
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