Lasagne végétarienne
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Lasagne végétarienne est une recette plat principal simple et equilibree, avec des ingredients clairs et des etapes faciles a suivre.
Instructions
Étape 1
A l'avance :
Étape 2
Cuire le céleri rave
Étape 3
Placer le disque de cuisson dans le fond du bol. Couper la base du Céleri rave et le déposer dans le bol et le couvrir d'eau.
Étape 4
Programmer : 60 à 75 minutes/98°/vit1 5il faut pouvoir entrer un couteau dans le céleri rave).
Étape 5
Préparer la sauce tomate :
Étape 6
Mettre l'oignon pelé et coupé en deux dans le bol avec les 2 gousses d'ail et 1 filet d'huile d'olive : 5sec/vit5. Cuire ensuite 3min/98°/vit1.
Étape 7
Ajouter les tomates, 2 feuilles de laurier et 1 cc de thym. Fermer le bol sans le gobelet doseur et placer le panier cuisson. Cuire 20min/varoma/vit1. Saler.
Étape 8
Mixer (sec/vit8, réserver.
Étape 9
Le jour même :
Étape 10
Mettre l'oignon pelé et coupé en 2 dans le bol avec les 2 gousses d'ail et 1 filet d'huile d'olive. Transvaser dans une cocotte et cuire à feu doux.
Étape 11
Emincer la branche de céleri et l'ajouter dans le cocotte.
Étape 12
Mettre les carottes et le céleri rave coupés en cubes dans le bol : 5sec/vit5. Ajouter dans la cocotte quand les autres légumes ont sué.
Étape 13
Mettre le chou-fleur dans le bol : 6sec/vit6. Ajouter dans la cocotte quand les carottes et céleri rave ont bien sué. Cuire quelques minutes.
Étape 14
Ajouter la sauce tomate et cuire quelques minutes.
Étape 15
Préparer la Béchamel : mettre tous les ingrédients dans le bol : 7min/90°/vit3,5.
Étape 16
Couper le céleri rave en d-fines tranches à l'aide d'une mandoline
Étape 17
Dresser la lasagne dans l'ordre suivant :
Étape 18
Huiler le fond du plat
Étape 19
Sauce tomates
Étape 20
tranches de céleri rave
Étape 21
Sauce tomates
Étape 22
Béchamel
Étape 23
Parmesan
Étape 24
Tranches de céleri
Étape 25
Sauce tomates
Étape 26
Béchamel
Étape 27
Parmesan
Étape 28
Terminer par une couche de céleri rave, napper de Béchamel et parsemer du parmesan
Étape 29
Mettre au four pour 30 minutes.
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