Galette VG à l'avoine et aux légumes, sauce "cocktail" au tofu soyeux
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Faites le plein de fibres avec ces galettes à l'avoine et aux légumes. Elles sont tendres et avec la sauce "cocktail", c'est carrément gourmand!
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Repos
10 min
Total
40 min
Portions
6 pers.
Budget
Économique
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Instructions
Étape 1
Mettre les graines de lin dans le bol et mixer : 10sec/vit10.
Étape 2
Ajouter les carottes et la courgette coupées en tronçons et l'oignon coupé en deux dans le bol : 5sec/vit5.
Étape 3
Ajouter tous les autres ingrédients : 20sec/sens inverse/vit3. Laissez reposer 10 minutes.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°. Tapisser la plaque du four d'un papier sulfurisé ou d'un silpat. Façonner des carrés ou des ronds de 2 à 3 cm de hauteur à l'aide d'un emporte pièce et enfourner pour 20 minutes.
Étape 5
Pour la sauce : mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec/vit4, racler les bords et recommencer 20sec/vit4.
Variantes
- • Varier les légumes : remplacer les carottes par 1 poivron, les courgettes par un fenouil.....
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