Légumes d'hiver gourmands ​🎃

Novembre, c’est le bonheur d’être au coin du feu, de marcher dans les feuilles qui croustillent et de retrouver les légumes d’hiver!!

A nous les courges (butternut, potimarron, courge musquée de Provences, courge spaghetti), le céleri rave, les poireaux, les oignons, les pommes de terre, les bettes, les choux (blancs, rouge, pointu, chinois, kale, de BXL), les champignons.

Varions les couleurs et les textures.

 

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GASTRONOMADE :​

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" RESTO" : jeudi 19h

C’est complet pour ce jeudi, il me reste des places le 4 décembre. 

Pour rappel, la location est possible :

« AU VERT » pour vos réunions pro

« COMME À LA MAISON » pour vos évènements privés

12 personnes maximum.

 

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CONFERENCE en entreprise :

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J’ai toujours cette passion et cette envie de transmettre et de motiver chacun à comprendre les bases de l’alimentation saine et la mettre en pratique. J’adore venir expliquer et donner plein de trucs et astuces pour intégrer une assiette équilibrée dans notre quotidien.

 

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THERMOMIX 

Démo tous les mardis soir à 19h. C’est sans obligation d’achat! Venez voir! 

Prochaine dates : 4 et 25 novembre 

Ce mois-ci, l’offre à l’achat d’un TM7 est la possibilité d’acheter un aspirateur à main Kobold à 50% (100€ plutôt que 200€).

 

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Les COURS de cuisine : 

Créer votre groupe de 6 personnes et réserver le thème qui vous va. Et si vous avez un thème particuliers, contactez-moi et on en discute! Voir ci-dessous.

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Mes découvertes du mois : 

• Un lien vers un calendrier des saisons des fruits et légumes

• Curry végétarien 

• Le Kimchi de Yummix (j’adore) : j’en mets dans mes vinaigrette, dans mes soupes, haché tout petit dans du riz, …. il faut juste oser! délicieux de goût (Umamai) et excellent pour notre microbiote!

• Poulet aux olives et au citron, pommes de terre : un peu revisité : Étape 1 : ajouter des carottes (4) avec le poulet et des fleurons d’1 brocoli sur le plateau. Garder au chaud après cuisson. Étape 2 : ajouter le brocoli (il remplace les courgettes)

 

La recette du mois : coleslaw au sésame

 

ATELIERS CUISINE

5 ateliers de cuisine : 

 

• La lacto fermentation pour débutant : Venez découvrir la lacrto fermentation et partager un délicieux repas où nous cuisinerons des produits lacto fermentés. 

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• Trucs et astuces pour cuisinier avec le Thermomix : 3 recettes complètes, des temps de cuisson (céréales, légumes, légumineuses, pommes de terre), mes temps de hachage. S’organiser, cuisiner plaisir et malin avec le Thermomix. 

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• Les Assaisonnements : venez apprendre les trucs pour assaisonner afin de vous rendre autonome en cuisine! Vous verrez, c'est assez génial!

 

• Focus légumes et légumineuses : venez apprendre comment booster votre consommation de légumes et de légumineuses. 

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• Focus sur le SUCRE! : les glucides, le glucose, l'index glycémique, je vais tout vous expliquer et nous cuisinerons de délicieuses recettes. 

 

65€/pers/atelier, groupe de 6 personnes (-10% si vous créez votre groupe)

 

Rassemblez des ami(e)s et passer une soirée hyper conviviale, fêtez un anniversaire, offrez un cadeau,….il y a mille raisons de prendre le temps d’apprendre à cuisiner!

 

Cuisiner, cela devrait être comme se brosser les dents, une activité que l'on fait chaque jour pour se faire du bien sans se poser de question!

 

Mardi ou mercredi soir 19h -22h